Rumex scutatus L. : Espèce protégée dans les Régions Île de France et Nord-Pas-de-Calais.Est, Sud-Est, Plateau Central, Pyrénées et çà et là, sauf dans l'Ouest.
Localisation.
Habitats : Rochers, prés, champs.
Fleurs rougeâtres, blanchâtres, rarement vertes. Taille : de 0,2 à 0,4 mètre.
Fleurit du mois de mai à septembre.
Plante vivace.
Rumex scutatus L. Photo : Jean-Jacques Houdré [CC BY-SA 2.0 FR], via Tela Botanica.
Rumex scutatus L. Photo : Jean-Jacques Houdré [CC BY-SA 2.0 FR], via Tela Botanica.
Rumex scutatus L. Photo : Jean-Jacques Houdré [CC BY-SA 2.0 FR], via Tela Botanica.
Rumex scutatus L. Rumex à écussons. [Synonymes: Acetosa scutata Mill.; Rumex alpestris Jacq.; Lapathum alpestre Scop.; Lapathum scutatum, Lam.]. Plante vivace de 20-50 cm, glauque, à souche longuement rampante ; tiges nombreuses, étalées-redressées, flexueuses, rameuses-dichotomes, fragiles, feuillées ; feuilles épaisses, aussi larges que longues, ovales-hastées ou suborbiculaires, palminervées, toutes à pétiole plus long que le limbe ; fleurs polygames, en verticilles pauciflores, écartés, nus ; pédicelles articulés au-dessus du milieu ; valves fructifères membraneuses, suborbiculaires en coeur, entières, sans granule.
NOMS VULGAIRES. - En français: Oseille-ronde, Petite-Oseille, Patience-à-feuilles-rondes. En allemand: Schildampfer, Französischer-Ampfer, Runder-Sauerampfer. En flamand: Schild-Zurkel, Spaansche-Zurkel, Fransche-Zuring. En italien : Acetosa-romana, Acetosa-tonda. En anglais: French-Sorrel, Round-leaved-Sorrel.
USAGES ET PROPRIÉTÉS. - Les feuilles sont comestibles. Parfois cultivé comme plante ornementale pour décorer les talus ou les rocailles. - La plante est rafraîchissante, à parties souterraines apéritives.